Що таке куркума, властивості та переваги

Ви ніколи не замислювалися про те, що таке жовтуватий порошок, який вони мають на полиці спецій у багатьох супермаркетах. Так, ту, що схожа на сірку, називають куркумою і яку, мабуть, можна додавати до рагу. Що ж, сьогодні ми хочемо зняти вас із сумнівів та розповісти, що таке куркума, які її властивості та переваги. 

Що таке куркума

Куркума - лікарська рослина, куркума лонга (належить до того ж сімейства, що і імбир), корінь якої має характерне глибоко оранжеве або жовте забарвлення. Цей корінь, перетворений на порошок, - це те, що ми зазвичай знаємо як приправу або харчовий барвник. 

Напевно, хтось із вашого кола напевно матиме його, названий кореневим шафраном, зубочисткою або сіркою Індії, але на практиці ми говоримо про той самий елемент. Поки це для вас не схоже ні на що? сейф? Потім прочитайте інгредієнти горщика з порошком каррі, ви побачите, наскільки куркума є однією з її основних і більшості.

Але давайте поговоримо про його походження, щоб поставити вас у ситуацію. Куркума є рідною для Південно-Східної Азії, де вона вже протягом двадцяти п’яти століть використовує кулінарне використання. А якщо говорити про лікарські засоби, то це може додати ще багато, оскільки воно, як відомо, має властивості проти раку, високого холестерину чи остеоартриту серед інших захворювань .

Властивості та переваги куркуми

Ми розробили деякі найхарактерніші лікарські властивості куркуми, але ми не наблизимось до 10%, якщо залишимо її тут, оскільки вона також має протизапальну, антиоксидантну, антибактеріальну та травну дію. Давай, комбо!

І саме тут ми перерахуємо деякі переваги куркуми для організму. Деякі, тому що, як ми вже говорили, список довгий і великий.

  • Поліпшує травлення.
  • Сприяє схудненню.
  • Боротьба із застудою та грипом.
  • Уникайте нападів астми.
  • Детоксифікує печінку.
  • Регулює кишкову флору.
  • Лікуйте проблеми з печінкою.
  • Це стимулює імунну систему.
  • Знімає запалення на шкірі, наприклад, екзема, вугрі або псоріаз.

Завдяки всім цим перевагам та багатьом іншим, що залишилися в процесі роботи, куркума є хорошим союзником для лікування таких захворювань, як діабет, високий рівень холестерину, виразки шлунка або рак .

Як приймати куркуму

Але тепер виникає ще одне питання, як ми це сприймемо? Тому що відкривати баночку та посипати прямо ротом - це не план ... Ми заздалегідь знаємо, що тоді правильно - класти її в рагу чи страви як приправу, правда? Або, принаймні, так це робилося тисячі і тисячі років. Але, далеко від цього, є й інші способи прийому куркуми, особливо якщо ми хочемо, щоб її користь для здоров’я посилилася та була швидшою . Загалом, ми виділяємо ще три можливі способи його споживання.

1. Куркума настоюється

Просто поставте чотири склянки води до кипіння. Додайте чайну ложку меленої куркуми і зменшіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Процідити чай дрібним ситом у склянці, додати мед та / або лимон за смаком .

Ви можете експериментувати з інгредієнтами та ароматами, поки не знайдете варіант, який вам подобається, наприклад, ви можете додати шматочок імбиру, щоб додати аромат і терапевтичний потенціал.

Куркума порошок

Куркума порошок

Купуйте на Amazon

2. Куркума в капсулах

Сьогодні на ринку вже існують куркумові капсули, які представлені як харчові добавки. У цьому випадку доцільно не приймати більше одного грама на день та звернутися до професіонала, який може допомогти нам встановити правильну дозу.

Капсули куркуми

Капсули куркуми

Купуйте на Amazon

3. Куркума гель

Ми вже говорили, що куркума є хорошим союзником при шкірних проблемах, таких як псоріаз або навіть опіки . Тому рекомендуємо придбати крем з куркумою або зробити його самостійно в домашніх умовах з трохи алое (алое вера) і порошку куркуми.

Куркумовий крем

Куркумовий крем

Купуйте на Amazon

Як приймати куркуму для схуднення

Ще одна з головних та найвідоміших переваг куркуми - це те, що вона допомагає організму схуднути завдяки своїм активним сполукам . Втрата ваги через куркуму дуже природна і відповідальна, саме тому її використання в дієтах настільки популярне, але ми повинні мати на увазі, що це не магія, куркума без збалансованого харчування і відмічених режимів вправ не корисна для нічого, тому насамперед почніть з занять спортом.

Тепер, якщо ви хочете включити куркуму в свій раціон, щоб вона допомогла скинути зайві кілограми, ви можете це зробити кількома способами:

  • Вживання свіжої куркуми : введіть її в їжу, щоб допомогти організму активізуватися. 
  • Настій куркуми : Можна зробити її з свіжої або порошкоподібної куркуми.
  • Вода з куркуми : Мабуть, це найпростіше зробити в домашніх умовах, потрібно просто приготувати склянку теплої води з чайною ложкою спеції і щіпкою перцю і випити її вранці або вночі .
  • Куркума в капсулах : Капсули, звичайно, є найбільш ефективним засобом. Крім того, ви можете придбати їх змішаними з іншими елементами, такими як імбир, чорний перець, зелений чай ... Все, щоб допомогти вашому метаболізму активізуватися і легко схуднути.

Схожі Статті